بوردو ۋە بۇرگۇندى بوتۇلكىلىرى نېمە ئۈچۈن ئوخشىمايدۇ؟

ئۈزۈم ھارىقى ھاراق كەسپىنىڭ تەرەققىياتىغا تەسىر كۆرسىتىدىغان مۇھىم بۇرۇلۇش نۇقتىسى سۈپىتىدە بالدۇر پەيدا بولغاندا ، تۇنجى بوتۇلكا تىپى ئەمەلىيەتتە بۇرگۇندى بوتۇلكىسى ئىدى.

19-ئەسىردە ، ئىشلەپچىقىرىشنىڭ قىيىنلىقىنى ئازايتىش ئۈچۈن ، قېلىپسىز نۇرغۇن بوتۇلكا ئىشلەپچىقارغىلى بولاتتى.تەييار ھاراق بوتۇلكىلىرى ئادەتتە مۈرىسىدە تارراق قىلىپ لايىھەلەنگەن بولۇپ ، مۈرىنىڭ ئۇسلۇبى كۆرۈنۈشتە كۆرۈنگەن.ئۇ ھازىر.بوغما بوتۇلكىنىڭ ئاساسىي ئۇسلۇبى.بۇرگۇندى ھاراق زاۋۇتى ئادەتتە Chardonnay ۋە Pinot Noir ئۈچۈن بۇ خىل بوتۇلكىنى ئىشلىتىدۇ.

بۇرگۇندى بوتۇلكىسى پەيدا بولغاندىن كېيىن ، ئۇ ئاستا-ئاستا ئەينەك بوتۇلكىلارنىڭ ئۈزۈم ھارىقىغا بولغان تەسىرى بىلەن ئالقىشقا ئېرىشىپ ، پۈتۈن دائىرىدە ئالقىشقا ئېرىشتى.ئۈزۈم ھارىقىنىڭ بۇ شەكلىمۇ كەڭ تەشۋىق قىلىنغان.ھازىرمۇ ، بۇرگۇندى يەنىلا بۇ بوتۇلكا شەكلىنى ئىشلىتىدۇ ، ئىشلەپچىقىرىش رايونىغا يېقىن بولغان Rhone ۋە Alsace نىڭ بوتۇلكا شەكلى ئەمەلىيەتتە بۇرگۇندىغا ئوخشايدۇ.

دۇنيادىكى ئۈچ چوڭ ھاراق بوتۇلكىسى ئىچىدە ، بۇرگۇندى بوتۇلكىسى ۋە بوردو بوتۇلكىسىدىن باشقا ، ئۈچىنچىسى ئالساس بوتۇلكىسى ، خاۋكېر بوتۇلكىسى دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئۇ ئەمەلىيەتتە بۇرگۇندى بوتۇلكىسىنىڭ يۇقىرى كۆتۈرۈلگەن نۇسخىسى.مۈرىنى تېيىلىش ئۇسلۇبىدا ئانچە چوڭ ئۆزگىرىش يوق.

بۇرگۇندى بوتۇلكىسىدىكى ئۈزۈم ھارىقى بارا-بارا تەسىر كۈچىگە ئىگە بولغاندا ، بوردو ئىشلەپچىقىرىش رايونىمۇ ئەنگىلىيە خان جەمەتىنىڭ ئىستېمال ۋە تەسىرى بىلەن بارلىققا كېلىشكە باشلىدى.

گەرچە نۇرغۇن كىشىلەر بوردو بوتۇلكىسىنى مۈرىسى (ئاخىرقى مۈرىسى) بىلەن لايىھىلەپ ، زىننەتلەش جەريانىدا چۆكمە ماددىلارنىڭ ئۈنۈملۈك ساقلىنىشىغا كاپالەتلىك قىلىش دەپ قارىغان بولسىمۇ ، ئەمما چۆكمىنىڭ بوتۇلكىدىن ئوڭۇشلۇق تۆكۈلۈشىگە يول قويمايدۇ ، ئەمما بار. شەك-شۈبھىسىزكى ، بوردو بوتۇلكىنىڭ ئۇسلۇبىنى بۇرگۇندى بوتۇلكىسىغا ئوخشىماسلىقىدىكى سەۋەب ، ئۇنى قەستەن بۇرگۇندى بوتۇلكىسى ئۇسلۇبىدىن پەرقلەندۈرۈش.

بۇ ئوخشاشلا ئىككى چوڭ ھاراق ئىشلەپچىقىرىدىغان رايون ئوتتۇرىسىدىكى تالاش-تارتىش.ئاشىق بولۇش سۈپىتىمىز بىلەن ، ئىككى بوتۇلكا تۈرىنى پەرقلەندۈرۈش ئۈچۈن توغرا بايانغا ئىگە بولۇشىمىز تەس.ئېھتىياجىمىزنى قاندۇرۇش ئۈچۈن ئوخشىمىغان ئۇسلۇبتىكى ئىككى ئىشلەپچىقىرىش رايونىنىڭ مەھسۇلاتلىرىنى ئۆزىمىز تېتىپ بېقىشنى خالايمىز..

شۇڭلاشقا ، بوتۇلكا تىپى ئۈزۈم ھارىقىنىڭ سۈپىتىنى بەلگىلەيدىغان ئۆلچەم ئەمەس.ئوخشىمىغان ئىشلەپچىقىرىش رايونلىرىنىڭ بوتۇلكا تۈرى ئوخشىمايدۇ ، بىزنىڭ تەجرىبىمىزمۇ ئوخشىمايدۇ.

ئۇنىڭدىن باشقا ، رەڭ جەھەتتە ، بوردو بوتۇلكىسى ئادەتتە ئۈچ خىلغا بۆلىنىدۇ: قۇرۇق قىزىل ، قېنىق يېشىل ، سۇس يېشىل رەڭدە ، تاتلىق ئاق رەڭدە رەڭسىز ۋە سۈزۈك ، بۇرگۇندى بوتۇلكىلىرى ئادەتتە يېشىل ۋە قىزىل ھاراق بار.ۋە ئاق ھاراق.