ئاراق دان ياكى بەرەڭگىدىن ياسالغان بولۇپ ، ئارىلاشتۇرۇلۇپ 95 گرادۇسقىچە ئىسپىرت ياسىلىدۇ ، ئاندىن دىرىللانغان سۇ بىلەن 40 ~ 60 گرادۇسقىچە تۇزسىزلىنىدۇ ۋە ئاكتىپلانغان كاربون ئارقىلىق سۈزۈلۈپ ، ئۈزۈم ھارىقى تېخىمۇ سۈزۈك ، رەڭسىز ۋە يېنىك ۋە روھلاندۇرىدۇ. كىشىلەر ئۇنى تاتلىق ، ئاچچىق ياكى ئاچچىق ئەمەس ، بەلكى پەقەت لاۋۇلدايدىغان غىدىقلاش دەپ ھېس قىلىپ ، ھاراقنىڭ ئۆزگىچە ئالاھىدىلىكىنى شەكىللەندۈرىدۇ.
